床の防滑・塗床、石材の洗浄・保護、温浴・厨房の衛生管理で使われる専門用語を、現場の視点で解説します。製品カタログや施工見積に出てくる言葉の意味を確認したいときにご利用ください。
床・防滑
- エッチング（表面処理）（えっちんぐ）
- 酸などの薬剤で素材の表面を溶かして荒らし、滑りにくくしたり密着を高めたりする処理。石材では大理石が酸で白く曇る現象もエッチングと呼ぶ。
- エポキシ塗床（えぽきしぬりゆか）
- エポキシ樹脂系の塗床。硬くて光沢があり、耐薬品性に優れる。倉庫・工場・駐車場で使われるが、熱水や急な温度変化には硬質ウレタンより弱い。
- 可使時間（ポットライフ）（かしじかん）
- 2液型の材料を混ぜてから、硬化が進んで使えなくなるまでの時間。気温が高いほど短くなるため、使う量だけ練るのが基本。
- グレーチング（ぐれーちんぐ）
- 排水溝の上にかぶせる格子状の蓋。鋼製・ステンレス製・樹脂製があり、厨房や工場では油脂汚れ・サビ・ガタつきが点検のポイント。
- ケレン（けれん）
- 塗装前に、古い塗膜・サビ・汚れを工具や研磨で削り落とす下地処理。程度によって1種〜4種に分けられる。
- 硬化時間・養生時間（こうかじかん・ようじょうじかん）
- 塗った材料が固まって使える状態になるまでの時間。歩行可能・台車通行可能・完全硬化など段階があり、施工計画の要となる。
- 硬質ウレタン塗床（こうしつうれたんぬりゆか）
- ウレタン樹脂系の厚膜の塗床。耐熱性・耐薬品性・耐衝撃性が高く、熱水や洗剤を使う食品工場の床で広く使われる。
- 下地処理（したじしょり）
- 塗装・コーティング・防滑処理の前に、下地の汚れ・油分・水分・劣化した塗膜を取り除き、平らで密着しやすい状態に整える作業。仕上がりと耐久性を左右する。
- 水性塗床材・水溶性防滑剤（すいせいぬりゆかざい）
- 溶剤ではなく水で希釈・洗浄できる塗床材や防滑剤。臭気が少なく、稼働中の工場や宿泊・介護施設での施工に向く。
- 滑り抵抗係数（C.S.R）（すべりていこうけいすう）
- 床の滑りにくさを表す数値。JIS A 1454の試験方法で、靴底に相当する試験片を床に置いて引っ張ったときの抵抗から求める。値が大きいほど滑りにくい。
- 清潔区域・準清潔区域・汚染区域（せいけつくいき）
- 食品工場で、製品の汚染リスクに応じて区分したエリア。区域ごとに入室ルール・服装・動線・清掃方法が異なり、床の色分けで区分を示すことが多い。
- 耐摩耗性（たいまもうせい）
- 台車・歩行・ブラシ洗浄などの擦れに対して、塗膜や防滑処理がどれだけ削れにくいか。食品工場の防滑塗床で特に重要な性能。
- トップコート（とっぷこーと）
- 塗床やコーティングの最上層に塗る仕上げの層。耐摩耗性・防汚性・防滑性・光沢などの性能を担い、下の層を保護する。
- 塗床（ぬりゆか）
- コンクリートなどの下地の上に樹脂系の塗料を塗って作る床。工場・厨房・倉庫で使われ、硬質ウレタン系・エポキシ系・水性系などの種類がある。
- ノンスリップ（のんすりっぷ）
- 滑り止めのこと。階段の段鼻に取り付ける金具やタイル、滑り止めの塗料・テープなど、滑りを防ぐ部材や処理の総称。
- 剥離剤（はくりざい）
- 古いワックスや塗膜を軟らかくして剥がすための薬剤。塗り直しの前に古い層を取り除くときに使う。素材への影響と換気に注意する。
- HACCP（ハサップ）（はさっぷ）
- 食品の製造工程で危害要因を分析し、重要な工程を管理する衛生管理の手法。2021年6月から原則すべての食品等事業者に義務化された。床や設備の衛生・安全も管理の対象になる。
- プライマー（ぷらいまー）
- 下地と塗膜の密着を高めるために最初に塗る下塗り材。石・タイル・コンクリートなど下地の種類に合わせて選ぶ。
- 歩行帯（ほこうたい）
- 工場・倉庫・駐車場で、歩行者が通る場所を色やラインで区切った帯状の通路。防滑塗床で作ると安全と動線の両方を確保できる。
- 防滑（ぼうかつ）
- 床などの表面を滑りにくくすること。表面に細かな凹凸を作って水膜・油膜を切り、靴底や素足との摩擦を確保する処理や性能を指す。
- 防滑骨材（ぼうかつこつざい）
- 防滑塗床に混ぜる、またはまく細かな粒（硅砂・セラミック・樹脂ビーズなど）。塗膜の表面に凹凸を作り、滑りを抑える。
- 水勾配・排水溝（みずこうばい・はいすいこう）
- 床の水を排水溝へ流すために付ける床の傾き（水勾配）と、水を集めて流す溝。勾配が不足すると水が溜まり、滑りや衛生の問題になる。
- 目荒らし（めあらし）
- 平滑な下地の表面に細かな傷や凹凸を付けて、塗料やコーティングの密着を高める下地処理。研磨やブラスト、薬剤で行う。
補修
- 1液型（いちえきがた）
- 混ぜる必要がなく、そのまま塗れるタイプの塗料・防滑剤・補修材。空気中の水分や乾燥で硬化する。可使時間の管理が不要で自己施工に向く。
- クラック（ひび割れ）（くらっく）
- 塗床・コンクリート・石材に生じるひび割れ。幅が細いヘアクラックから構造的な割れまであり、放置すると水や汚れが入って広がる。
- 欠損補修（穴埋め補修）（けっそんほしゅう）
- コンクリート床・塗床の穴・欠け・剥がれた部分を補修材で埋めて、平らで強度のある状態に戻すこと。即硬化型を使えば短時間で通行できる。
- 耐薬品性・耐熱性（塗床）（たいやくひんせい・たいねつせい）
- 塗床が酸・アルカリ・洗剤・油などの薬品や、熱水・蒸気に対してどれだけ劣化しにくいか。食品工場・厨房の塗床選びで重要な性能。
- 2液型（主剤・硬化剤）（にえきがた）
- 主剤と硬化剤の2つを混ぜて化学反応で硬化させる材料。塗床材・補修材・接着剤に多い。可使時間の管理と正確な配合が必要。
- 不陸（ふりく）
- 床や下地の表面が平らでなく、凹凸や傾きがある状態。不陸があると水が溜まり、塗膜の厚みが不均一になって早期劣化の原因になる。
- ヘアクラック（へあくらっく）
- 髪の毛ほどの細い（幅0.3ミリ程度以下の）ひび割れ。見た目の問題が中心だが、水の侵入経路になるため補修や保護の対象になる。
石材・洗浄
- エフロレッセンス（白華）（えふろれっせんす）
- コンクリート・モルタル・石材の表面に出る白い粉状の析出物。内部の水酸化カルシウムが水で溶け出し、二酸化炭素と反応して炭酸カルシウムになったもの。水洗いでは落ちず、専用の酸性洗剤で分解する。
- 浸透性保護剤（撥水剤）（しんとうせいほござい）
- 石材やコンクリートの内部に染み込んで、水や汚れを通しにくくする保護剤。表面に膜を作らないため見た目が変わりにくく、屋外の墓石・外壁・外構に向く。
- スケール（水垢）（すけーる）
- 水に含まれるカルシウム・マグネシウム・シリカなどが、水が乾くたびに積み重なって固まった白い汚れ。鏡のウロコ、タイルの白いくすみ、浴槽の縁の輪など。酸性洗剤で溶かすのが基本。
- 石鹸カス（せっけんかす）
- 石鹸の成分が水中のカルシウムなどと結びついて固まった白い汚れ（金属石鹸）と、皮脂が混ざったぬめり。浴室の床・壁・排水口に付き、滑りの原因にもなる。アルカリ性や酸性の洗剤で落とす。
- 大理石（だいりせき）
- 炭酸カルシウムを主成分とする石材。酸に弱く、酸性洗剤・クエン酸・お酢で表面が溶けて白く曇る。手入れは中性洗剤が基本。
- ツヤ（光沢）と研磨（つや・けんま）
- 石材の表面を細かい研磨材で順に磨いて鏡のように光らせること、またその光沢。洗剤や摩耗で落ちたツヤは、超微粒子のペーストや釉薬コーティングで戻す。
- 鉄サビ（石材の含有鉄分の酸化）（てつさび）
- 御影石などの石に含まれる鉄分が水と空気で酸化して、石の内部から表面に出てくる茶色・黄色のサビ。洗浄で落としても再発することがあり、防水処理で抑える。
- 透水工法（透水性舗装）（とうすいこうほう）
- 雨水を地面に通す透水性を保ちながら、砂利や土の表面を固めて雑草を生えにくくする工法。墓地・外構の雑草対策に使われ、水はけを損なわない。
- 尿石（にょうせき）
- 尿に含まれるカルシウムなどが、小便器や便器のまわり、床の目地に固まって付いた黄ばんだ硬い汚れ。悪臭の原因になり、酸性洗剤で分解する。
- 皮膜型コーティング（ひまくがたこーてぃんぐ）
- 石材などの表面に薄い膜を作って汚れ・水を弾き、光沢を保つ保護剤。ツヤが増すが膜は摩耗するため再塗布が必要。スプレータイプは日常の手入れに向く。
- 本小松石（ほんこまついし）
- 神奈川県真鶴町周辺で採石される安山岩の高級石材。墓石に使われ、色味・石目に個体差がある。一般の石材用洗剤で変色・まだらが出やすく、専用洗剤での洗浄が基本。
- 本磨き・水磨き・バーナー仕上げ（ほんみがき）
- 石材の表面仕上げの種類。本磨きは鏡面の光沢、水磨きはツヤを抑えたなめらかな面、バーナー仕上げは火炎で表面をはじけさせた粗い面。仕上げによって汚れ方・滑りやすさ・洗剤の選び方が変わる。
- 御影石（花崗岩）（みかげいし）
- 墓石や建築の外装・床に最も多く使われる硬い石材。酸に比較的強く、サビやスケールの除去に酸性洗剤が使える。含まれる鉄分が酸化してサビが出ることがある。
- もらいサビ（もらいさび）
- 石材やステンレスなど、本来サビない素材に、外から付着した鉄粉や金具のサビが移って付いた茶色いシミ。原因を除けば再発しにくい。
- 釉薬コーティング（ゆうやくこーてぃんぐ）
- 陶磁器の表面のガラス質の層「釉薬」を、常温で硬化させて石材・タイルに施すコーティング。高硬度で上質なツヤを復元し、汚れを付きにくくする。
洗剤・薬剤
- インヒビター（腐食抑制剤）（いんひびたー）
- 酸性洗剤に配合して、洗浄中に素材や金属が酸で侵されるのを抑える添加剤。エフロ除去剤やスケール除去剤で、析出物だけを溶かし下地を守るために使われる。
- 塩素系（次亜塩素酸ナトリウム）（えんそけい）
- 次亜塩素酸ナトリウムを主成分とし、カビ・コケ・黒ずみの漂白と除菌に強い洗剤の種類。酸性の製品と混ぜると有毒な塩素ガスが発生する。金属や衣類への影響に注意。
- 希釈倍率（きしゃくばいりつ）
- 濃縮タイプの洗剤を水で薄めるときの比率。汚れの程度と素材に応じて製品ラベルが指定する倍率で使う。薄すぎると落ちず、濃すぎると素材を傷めて洗剤も残る。
- ゲル状洗剤（げるじょうせんざい）
- とろみを付けて垂れにくくした洗剤。壁・目地・便器の立ち上がりなど垂直面に留まって汚れに長く作用し、使用量も抑えられる。色付きなら塗った場所が分かる。
- 酸性洗剤・中性洗剤・アルカリ性洗剤（液性とpH）（さんせい・ちゅうせい・あるかりせい）
- 洗剤の液性（酸性・中性・アルカリ性）は、水素イオン濃度（pH）で分類される。酸性は水垢・サビ・尿石などの無機汚れ、アルカリ性は油・皮脂などの有機汚れに効き、中性は素材への影響が少ない。
- 酸素系（さんそけい）
- 過酸化水素などが分解して出す酸素の力で、黄ばみ・シミ・有機汚れを分解・漂白する洗剤の種類。塩素系に比べて素材や色柄への影響が穏やかで、中性タイプは大理石にも使いやすい。
- 試し塗り（テスト施工）（ためしぬり）
- 洗剤・保護剤・防滑剤などを本番の前に目立たない場所で少量試し、変色・ツヤの変化・密着・効果を確認すること。素材の個体差による失敗を防ぐ最も確実な方法。
- 2液性洗剤（A剤・B剤）（にえきせいせんざい）
- A剤とB剤を順に使い、2つの薬剤の反応で頑固な汚れを分解・漂白する洗剤。石材のサビ・アク・シミ、鳥のふんや段ボール跡などの有機汚れに使われる。
- まぜるな危険（まぜるなきけん）
- 塩素系の製品と酸性の製品を混ぜると有毒な塩素ガスが発生するため、家庭用品品質表示法に基づいて表示される注意表示。業務用の洗剤でも同じ危険があり、同じ場所で同時に使わない。
- 有機酸（ゆうきさん）
- クエン酸・グリコール酸・スルファミン酸など、炭素を含む酸の総称。塩酸などの無機酸より穏やかで、石材・コンクリートのスケールやエフロの除去剤に使われる。
衛生・水
- 過酢酸（かさくさん）
- 酢酸と過酸化水素から作られる強い酸化力を持つ薬剤。殺菌・消臭に使われ、使用後は酢酸・水・酸素に分解されて残留しにくい。強い酸化剤のため取り扱いに注意する。
- グリストラップ（ぐりすとらっぷ）
- 厨房の排水に含まれる油脂や食材カスを、下水に流す前に分離して溜める槽（油脂分離槽）。清掃が追いつかないと油脂が腐敗して悪臭と害虫の発生源になる。
- 複合微生物（バイオ）消臭（ふくごうびせいぶつしょうしゅう）
- 悪臭の原因となる尿・油脂・食べ残しなどの有機物を、有効な微生物が分解して臭いの元を無くす消臭の方法。香りで覆うのではなく発生源に働くため、持続性がある。
- 遊離残留塩素（ゆうりざんりゅうえんそ）
- 浴槽水・プール水・水道水に残っている、殺菌力を持つ塩素の濃度。公衆浴場の衛生管理要領では、浴槽水で通常1リットルあたり0.4ミリグラム程度を保ち、1.0ミリグラムを超えないことが示されている。
- レジオネラ属菌（れじおねらぞくきん）
- 温水の循環設備で増殖し、細かい水しぶきを吸い込むことでレジオネラ症（肺炎）を起こす細菌。浴槽水の塩素消毒と、ろ過器・配管の生物膜の除去が対策の基本。
共通
- 安全データシート（SDS）（あんぜんでーたしーと）
- 化学製品の成分・危険有害性・取り扱い・保管・応急措置などを記載した文書。業務用の洗剤・塗床材・補修材には用意されており、HACCPや労働安全の記録、施工計画書の添付資料として使われる。
- 荷姿（にすがた）・ケース（cs）（にすがた）
- 製品の容量と入数の表示。「4kg×4本（1cs）」は4キログラムの容器4本で1ケース、という意味。業務用洗剤はケース単位での流通が多い。
