読み：せいけつくいき分類：床・防滑
清潔区域・準清潔区域・汚染区域とは、食品工場で、製品の汚染リスクに応じて区分したエリア。区域ごとに入室ルール・服装・動線・清掃方法が異なり、床の色分けで区分を示すことが多い。
食品工場では、製品が汚染されるリスクに応じて、工場内を清潔区域（加熱後の製品を扱うなど最も厳しい区域）、準清潔区域、汚染区域（原料の受け入れなど）に区分します。区域ごとに入室の手順・服装・持ち込み物・動線・清掃方法を定め、交差汚染を防ぎます。
床の色分けはこの区分を目で見て分かるようにする手段としてよく使われ、色付きの防滑塗床で区域ごとに色を変えると、区分表示と防滑を同時に実現できます。施工業者が区域に入る際も、工場の入室ルールに従います。
